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Recette d'aubergine
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Recette aux aubergines et poivrons
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Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges
Caviar d'aubergines sur omelette espagnole aux poivrons rouges
Ingrédients
10
Coût estimé: 6.33Euros€ (0.63€/part)
Préparation
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Préchauffez votre four à 150°C (th 5).
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Découpez les aubergines dans leur longueur et quadrillez la chair avec la pointe d'un couteau.
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Placez-les dans un plat à gratin et assaisonnez avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Faites cuire 50 minutes à 150°C (th 5).
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Comme il y a beaucoup d'aubergines, vous devrez faire plusieurs fournées, à moins d'avoir plusieurs grilles.
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Sinon, vous pouvez gagner du temps en épluchant les aubergines, et en les faisant cuire en dés à la vapeur.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 112Kcal
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Glucides: 12.6g
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Lipides: 4.7g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 2.2g
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Fibres: 5.2g
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Sucre: 7g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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