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Recette aux amandes
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Clafoutis aux amandes
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Clafoutis au chou romanesco et aux amandes
Clafoutis au chou romanesco et aux amandes
Préparation
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Détailler le chou en bouquets, couper les plus gros en 2 ou en 4.
Les faire cuire à la vapeur en les gardant croquants (2 à 3 mn à la cocotte minute).
Faire légèrement griller les lardons dans une poêle à sec.
Fouetter les ufs avec le lait de riz, la crème, la farine, la muscade râpée, le sel et le piment d'Espelette.
Dans un moule à tarte de 26 cm à bord haut, disposer les choux avec les lardons. Verser la crème aux ufs dessus et parsemer d'amandes.
Faire cuire 25 mn au four préchauffé à 180° C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 455Kcal
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Glucides: 28.1g
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Lipides: 28.2g
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Protéines: 19.3g
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Fibres: 9.1g
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Sucre: 11.9g
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ProPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (488g)
Photos
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