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Recette de clafoutis
Clafoutis aux amandes
Clafoutis au chou romanesco et aux amandes
Clafoutis au chou romanesco et aux amandes
Préparation
Détailler le chou en bouquets, couper les plus gros en 2 ou en 4. Les faire cuire à la vapeur en les gardant croquants (2 à 3 mn à la cocotte minute). Faire légèrement griller les lardons dans une poêle à sec. Fouetter les ufs avec le lait de riz, la crème, la farine, la muscade râpée, le sel et le piment d'Espelette. Dans un moule à tarte de 26 cm à bord haut, disposer les choux avec les lardons. Verser la crème aux ufs dessus et parsemer d'amandes. Faire cuire 25 mn au four préchauffé à 180° C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 455Kcal
Glucides: 28.1g
Lipides: 28.2g
Protéines: 19.3g
Fibres: 9.1g
Sucre: 11.9g
ProPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (488g)
Photos
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