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Recette de poissons
Poisson aux champignons
Recette au vin blanc
Comment accomoder un reste de poisson
Comment accomoder un reste de poisson
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.19Euros € (1.09€/part)
Préparation
Faire chauffer 1/4 l d'eau avec 2 cuillères à café de bouillon de légumes.
Faire revenir une petite boite de champignons de Paris dans une poêle avec un morceau de beurre.
Ajouter 1/4 de vin blanc puis les morceaux de poisson, laissez frémir 20 minutes à couvert (si le poisson est surgelé).
Au bout de 20 minutes, filtrer et ajouter 20 cl de crème liquide.
Saler et poivrer.
Laisser réduire la sauce et servir accompagné de riz.
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Questions:
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