Ptitchef

Comment accomoder un reste de poisson

Plat
2 parts
6 min
20 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.19 (1.09€/part)

Préparation

  • Faire chauffer 1/4 l d'eau avec 2 cuillères à café de bouillon de légumes.
  • Faire revenir une petite boite de champignons de Paris dans une poêle avec un morceau de beurre.
  • Ajouter 1/4 de vin blanc puis les morceaux de poisson, laissez frémir 20 minutes à couvert (si le poisson est surgelé).
  • Au bout de 20 minutes, filtrer et ajouter 20 cl de crème liquide.
  • Saler et poivrer.
  • Etape 6 - Comment accomoder un reste de poisson
    Laisser réduire la sauce et servir accompagné de riz.


Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:


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