Le poisson au four de delia

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Plat

4 parts

facile

1 heure

363 Kcal

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Une recette de poisson au four facile à réaliser et très bonne! Une recette vite préparée et cependant excellente...

Ingrédients

• 4 filets de poisson (du flétan, donc, ou du merlan, ou du cabillaud)
• 4 tranches de jambon de Parme
• 2 carottes
• 110 g de champignons de Paris
• 1 branche de céleri (ou un poireau)
• 1 gros oignon
• 275 ml de vin blanc
• 50 g de beurre
• sel et poivre fraîchement moulu

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Préparation

• Préchauffer le four à 220°C. Couper les légumes en tout petits morceaux.
• Déposer les tranches de Parme dans le fond d'un plat allant au four et assez grand pour contenir les filets de poisson à plat.
• Répartir sur le dessus les légumes et le vin. Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 30 minutes.
• Poser les filets de poisson sur les légumes. Saler, poivrer, et parsemer de petits morceaux de beurre.
• Enfourner à nouveau pour 15-20 minutes. Servir avec du riz.

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