Courgettes frites comme en sicile

Name: Courgettes frites comme en sicile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de courgettes; 1 verre de vinaigre; 1 cuillère à café de sucre; 5 feuilles de menthe; 30 g de raisins secs; 1 gousse d'ail; Sel, poivre; huile

Plat

3 parts

facile

25 min

137 Kcal

Ingrédients

1 kilo de courgettes
1 verre de vinaigre
1 cuillère à café de sucre
5 feuilles de menthe
30 g de raisins secs
1 gousse d'ail
Sel, poivre
huile

Coût estimé: 3.86€ (1.29€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Couper les courgettes en tranches.
Les faire frire à l'huile très chaude dans une sauteuse avec la gousse d'ail entière puis l'enlever dès qu'elle est dorée.
Saupoudrer de sucre.
Ajouter la menthe ciselée et les raisins secs, mélanger délicatement.
Arroser de vinaigre, couvrir et éteindre le feu.