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Recette à l'ananas
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Filet de saumon à l'ananas
Filet de saumon à l'ananas
Préparation
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Faites préchauffer le four à 200°C.
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Coupez deux feuilles de papier sulfurisé.
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Déposez en leur centre un morceau de poisson.
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Posez sur le poisson quelques morceaux d’ananas.
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Saupoudrez de curry doux en poudre, de sel, de poivre et de baies roses.
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Fermez les papillotes et déposez-les dans un plat allant au four.
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Enfournez 15-20 minutes (selon l’épaisseur du filet de poisson) à 200°C.
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A la sortie du four, faites bien attention de ne pas vous brûler en ouvrant la papillote : la vapeur qui s’en échappe n’est vraiment pas froide…
Accord vin : Que boire avec ?
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Provence, Blanc
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Bordeaux, Rouge
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