Gratin d'orge et butternut

Plat

1 parts

facile

1 heure

1089 Kcal

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Une petite recette salée pour changer un peu. C'est agréable.

Ingrédients

• 1/2 butternut en dés moyens
• 50 g d'orge perlé
• 4 cuillères à soupe de tomate pelée en dés (boite)
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à café de gomasio
• 1 bonne pincée de piment
• herbes de provence
• gruyère râpé
• crème fraiche semi-liquide

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Préparation

• Faîte cuire l'orge perlé dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, égouttez et versez dans le fond d'un plat à gratin.
• Préchauffez le four à 180°. Faîtes cuire au M.O. l'oignon émincé avec les tomates, le gomasio le piment et les herbes de provence pendant 2 minutes puis ajoutez les dés de butternut et un peu d'eau si nécessaire.
• Cuire jusqu'à ce que la butternut soit tendre mais pas en purée.
• Versez les dés de butternut sur l'orge puis nappez de crème fraîche et enfin parsemez de gruyère râpé.
• Faîtes dorer au four pendant 15 à 20 minutes et dégustez bien chaud.

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