Gratin dauphinois à la crème de courgette

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

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une recette idéale qui permet de faire manger des légumes à vos enfants difficiles (enfin surtout la mienne)

Ingrédients

• 6 à 8 pommes de terre à chair ferme (selon la grosseur)
• 25 cl de lait
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 2 gousses d'ail
• 2 courgettes
• 5 brins de thym
• sel
• poivre

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Préparation

• Peler les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Les déposer dans une grande casserole avec le lait et porter à ébullition.
  
  Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter que cela attache.
• Préparez la crème de courgette. Pour cela, râpez les courgettes très finement et passez-les au mixer avec la crème liquide.
• Au bout des 10 minutes, ajoutez la crème de courgette, mélangez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes, sur feu très doux.
  
  Salez, poivrez, ajoutez le thym effeuillé.
• Frotter votre plat à gratin avec les gousses d'ail. Y verser délicatement le contenu de la casserole et enfournez à 150°C pour 35 min.
  
  Si vous voulez donner un aspect plus gratiné alors mettez en position grill durant les 5 dernières minutes.

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