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  6. Grondin aux poivrons verts

Grondin aux poivrons verts

C'est un poisson qui a une chair ferme et serrée, qui se tient très bien à la cuisson.

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
  • Grondin aux poivrons verts
  • Grondin aux poivrons verts - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir les poivrons à la poele dans de l'huile d'olive environ 10 minutes de façon à les dorer légèrement et à les "précuire"
  • Disposer le poisson vidé, avec sa tête, dans un plat à four
  • Répartir les poivrons autour du poisson
    Couper les petites tomates en 2 et les mettre dans le plat
  • Parsemer de thym et romarin. Saler et poivrer. Verser un filet d'huile
  • Mettre un peu d'eau au fond du plat pour éviter que ça n'accroche
  • Cuire environ 30 minutes à 180°C
    Lever les filets au moment de servir
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Grondin aux poivrons verts
Grondin aux poivrons verts - photo 2

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