MAGRET de canard épicé aux cerises

Préparation

• Faire chauffer une poêle.
• Avec un couteau tranchant faire des incisions dans la graisse des magrets de canard.
• Faire rôtir les magrets côté graisse, puis de l'autre côté quelques minutes suivant l’épaisseur de vos magrets.
• Répartir les épices, le sel et le poivre.
• Verser la moitié du jus du bocal des cerises, ainsi que les cerises.
• Laisser réduire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.