Magret de canard, sauce au miel et pommes.

Name: Magret de canard, sauce au miel et pommes.
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 magret de canard; 2 pommes; 1 gousse d'ail; 1 grosse cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; Thym; Sel; Poivre

Une association bien gourmande pour ceux qui aiment le sucré-salé.

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

389 Kcal

Magret de canard, sauce au miel et pommes.

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Ingrédients

1 magret de canard
2 pommes
1 gousse d'ail
1 grosse cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Thym
Sel
Poivre

Préparation

Faites chauffe une poêle et incisez très légèrement la peau du magret de canard et faites le cuire côté peau dans la poêle. Faite le cuire 10 minutes à couvert, retournez le magret et prolongez la cuisson de 5 minutes environs.
Réservez le et emballez-le dans du papier aluminium.
Réservez un peu de graisse de canard, pelez l'ail et émincez-le. Dans la graisse de canard, faites revenir l'ail et le thym.
Déglacez avec un peu d'eau, le miel et le vinaigre. Décollez les sucs de cuisson, rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers et faites les revenir quelques minutes dans la graisse de canard mise de côté.
Il ne reste plus qu'à dresser et déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 388Kcal

Glucides: 27.8g
Lipides: 14g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 34.4g
Fibres: 3.8g
Sucre: 27.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes