Mignon de porc aux pêches

Name: Mignon de porc aux pêches
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets mignons de porc; 6 pêches; 30g de beurre doux; 30g de beurre salé; 5cl de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; du sel et du poivre

Plat

6 parts

10 min

25 min

facile

501 Kcal

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4

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Ingrédients

2 filets mignons de porc
6 pêches
30g de beurre doux
30g de beurre salé
5cl de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
du sel et du poivre

Coût estimé: 18.74€ (3.12€/part)

Préparation

Lavez les pêches et coupez-les en quartier. Coupez le filet mignon en médaillons.
Faites chauffer l'huile et le beurre doux dans une poêle et faites-y dorer les médaillons de porc des deux côtés , à feu vif, et baissez le feu en laissant cuire environ 15 minutes salez en fin de cuisson.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre salé dans une sauteuse et faites-y revenir les quartiers de pêches pendant environ 10 minutes à feu doux, en les retournant délicatement. Poivrez un peu en fin de cuisson.
Lorsque les pêches sont cuites, retirez-les de la sauteuse , y mettre le bouillon et laissez réduire de moitié.
Répartissez les médaillons de porc et les quartiers de pêches dans les assiettes et versez la sauce sur les médaillons.
Servez avec du riz et décorez d'un quartier de pêche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 501Kcal

Glucides: 17g
Lipides: 26.5g
Gras sat.: 9g
Protéines: 47g
Fibres: 3g
Sucre: 17g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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