Poivrons rouges farcis au riz

Ingrédients

• 6 poivrons rouges
• 1 oignon
• 1 piment
• 500 g de tomates (1 boite de tomates concassées)
• 2 gousses d'ail
• 1 petite botte de coriandre
• 1 petite botte de persil
• 1 cuillère à café de piment rouge
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• sel
• huile

Pour la préparation de la farce :

• 1 bol de riz basmati
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 petite botte de coriandre
• 1 cuillère à café de raz El-hanout
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• sel
• huile