Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

Name: Potage de carottes et de rutabaga à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile neutre; 3 carottes, pelées et coupées en tronçons; 1 rutabaga moyen ou 3 petits navets, pelés et coupés en morceaux; 1 l de bouillon de volaille; 2 ml de muscade râpée; 1 ml de cardamome ou les graines d'environ 4 gousses, écrasées; Sel et poivre; 60 ml de sirop d'érable; 125 ml de lait ou de crème

Vous allez bien aimé le croquant apporté à ce potage, un peu sucré quand même. Mais c'est très bon!!

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile neutre
3 carottes, pelées et coupées en tronçons
1 rutabaga moyen ou 3 petits navets, pelés et coupés en morceaux
1 l de bouillon de volaille
2 ml de muscade râpée
1 ml de cardamome ou les graines d'environ 4 gousses, écrasées
Sel et poivre
60 ml de sirop d'érable
125 ml de lait ou de crème

Préparation

Dans une casserole faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les carottes, le rutabaga ou les navets et le bouillon de volaille.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter la muscade et la cardamome, saler et poivrer au goût.
Réduire en purée au robot culinaire ou au mélangeur.
Ajouter le sirop d'érable et le lait et réchauffer à feu doux.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)

L Les Carnets de Miss Diane

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.