Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

Name: Potage de carottes et de rutabaga à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile neutre; 3 carottes, pelées et coupées en tronçons; 1 rutabaga moyen ou 3 petits navets, pelés et coupés en morceaux; 1 l de bouillon de volaille; 2 ml de muscade râpée; 1 ml de cardamome ou les graines d'environ 4 gousses, écrasées; Sel et poivre; 60 ml de sirop d'érable; 125 ml de lait ou de crème

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Plat

6 parts

facile

45 min

Vous allez bien aimé le croquant apporté à ce potage, un peu sucré quand même. Mais c'est très bon!!

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile neutre
3 carottes, pelées et coupées en tronçons
1 rutabaga moyen ou 3 petits navets, pelés et coupés en morceaux
1 l de bouillon de volaille
2 ml de muscade râpée
1 ml de cardamome ou les graines d'environ 4 gousses, écrasées
Sel et poivre
60 ml de sirop d'érable
125 ml de lait ou de crème