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Poule des iles, recette rapide à la cocotte minute
Poule des Iles, recette rapide à la cocotte minute
C'est ultra rapide à réaliser, un régal qui satisfera vos convives.
Préparation
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Faites dorer les morceaux de poule ou coq dans une cocotte minute, avec un peu d'huile et 1 oignon émincé. Salez et poivrez.
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Ajoutez 2 cuillère à soupe de curry et tous les autres ingrédients en petits morceaux. (Garder les pommes de terre entières).
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Mélangez et fermez la cocotte minute. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 1/2 heure.
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Vous pouvez aussi utiliser un poulet, dans ce cas laissez seulement 20 minutes.
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Server en accompagnement du riz créole.
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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