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Purée de carottes
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Purée de carottes aux lentilles corail
Purée de carottes aux lentilles corail
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.72Euros€ (0.68€/part)
Préparation
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Lavez et grattez les carottes. Râpez-les grossièrement ou coupez-les en très petits morceaux.
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Épluchez et émincez l'oignon. Rincez les lentilles à l'eau froide.
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Déposez tous les ingrédients dans une grande casserole ou un autocuiseur et couvrez d'eau à ras.
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Couvrez et faites cuire doucement jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.
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Après la cuisson, réduisez les lentilles et les carottes en purée au moulin à légumes.
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Incorporez le beurre, du sel et du poivre. Remuez énergiquement et servez.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 124Kcal
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Glucides: 19.4g
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Lipides: 0.9g
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Gras sat.: 0.2g
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Protéines: 6.5g
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Fibres: 6.5g
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Sucre: 6.6g
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ProPoints: 3
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SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Vacqueyras rouge
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