Quinoa aux champignons et noisettes

Name: Quinoa aux champignons et noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de quinoa cuisiné à l'huile d'olive (à défauts de quinoa non cuisiné); 1 carotte râpée; un poignée de cèpes et girolles séchées; 3 cuillères à soupede purée de noisette; une poignée de noisettes entières; huile d'olive (pour le quinoa non cuisiné); un filet de sauce soja; sel et poivre

Voici une réunion parfaite des saveurs, ce plat de quinoa est tout simplement un régal!

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

250 g de quinoa cuisiné à l'huile d'olive (à défauts de quinoa non cuisiné)
1 carotte râpée
un poignée de cèpes et girolles séchées
3 cuillères à soupede purée de noisette
une poignée de noisettes entières
huile d'olive (pour le quinoa non cuisiné)
un filet de sauce soja
sel et poivre

Préparation

Si vous utilisez du quinoa non cuisiné, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et laisser cuire 10 à 15 minutes. Ensuite faite le revenir dans un peu d'huile d'olive.
Si vous utilisez du quinoa cuisiné , faite le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante, et mettez le ensuite sur feu doux dans une casserole..
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole , coupez le feu et plongez-y les champignons séchés environs 10 minutes.
Pendant ce temps, dans la casserole contenant le quinoa: ajoutez la carotte râpée, un filet de sauce, soja, la purée de noisette, les noisettes coupées en 2. Ajoutez vos champignons préalablement essorés dans du sopalin, salez, poivrez.

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