Quinoa aux champignons et noisettes

Name: Quinoa aux champignons et noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de quinoa cuisiné à l'huile d'olive (à défauts de quinoa non cuisiné); 1 carotte râpée; un poignée de cèpes et girolles séchées; 3 cuillères à soupede purée de noisette; une poignée de noisettes entières; huile d'olive (pour le quinoa non cuisiné); un filet de sauce soja; sel et poivre

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Plat

2 parts

facile

35 min

Voici une réunion parfaite des saveurs, ce plat de quinoa est tout simplement un régal!

Ingrédients

250 g de quinoa cuisiné à l'huile d'olive (à défauts de quinoa non cuisiné)
1 carotte râpée
un poignée de cèpes et girolles séchées
3 cuillères à soupede purée de noisette
une poignée de noisettes entières
huile d'olive (pour le quinoa non cuisiné)
un filet de sauce soja
sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Si vous utilisez du quinoa non cuisiné, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et laisser cuire 10 à 15 minutes. Ensuite faite le revenir dans un peu d'huile d'olive.
Si vous utilisez du quinoa cuisiné , faite le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante, et mettez le ensuite sur feu doux dans une casserole..
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole , coupez le feu et plongez-y les champignons séchés environs 10 minutes.
Pendant ce temps, dans la casserole contenant le quinoa: ajoutez la carotte râpée, un filet de sauce, soja, la purée de noisette, les noisettes coupées en 2. Ajoutez vos champignons préalablement essorés dans du sopalin, salez, poivrez.

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