Rosbeef aux pommes de terre sautées - Roastbeef mit sautierten Kartoffeln

Préparation

• Commençons avec les pommes de terre. Il faut les couper en dés, ensuite, chauffez l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez du romarin et 2 gousse d'ail écrasées.
• Quand l'huile est chaude, versez les dés des patates. Salez et poivrez bien. Couvrez et remuez la casserole de temps en temps.
• Laissez cuire à couvert pendant 10, 15 minutes environ, en remuant souvent.
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive et mettez le morceau de viande dans l'huile très chaude.
• Dorez environ 2 minutes de chaque côté selon l'épaisseur de la viande. Comme ça, vous obtenez une croûte bien dorée et l'intérieur est saignante. Laissez reposer la viande avant de la couper.