Rösti au poisson (merlan)

Name: Rösti au poisson (merlan)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 belles pommes de terre; ail, persil, ciboulette, herbe de provence en poudre; 1 échalote; 2x100 g de pavé de poissons surgelé sans arrête MERLAN; un peu d'huile pour la poêle; sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
12

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Ingrédients

5 belles pommes de terre
ail, persil, ciboulette, herbe de provence en poudre
1 échalote
2x100 g de pavé de poissons surgelé sans arrête MERLAN
un peu d'huile pour la poêle
sel et poivre

Préparation

Laver les pommes de terre les essuyer , les râper avec une mandoline en fins bâtonnets

comme pour les carottes râpées.

Faire cuire au panier vapeur le poisson (Merlan)

L'émietter après cuisson et le mélanger aux pommes de terre râpées.

Ajouter les différentes herbes, saler, poivrer, bien mélanger.

Mettre un peu d'huile dans une poële adhésive si on veut plusieurs petites parts, disposer des grosses cuillères à soupe de préparation dedans et les aplatir pour les faire cuire

5 minutes de chaque coté

ou bien disposer dans la poêle toute la préparation au moment de servir le rösti sera découpé.

Servir avec une bonne salade.

vous pourrez retrouvez la recette en détail ici... http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-rosti-aux-poisson-51445537.html

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