Saltimbocca boeuf & tomates confites

Plat

4 parts

facile

5 h 15 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un mélange de saveur vraiment explosif qui vous garantie un dîner réussit !

Ingrédients

• 4 escalopes de boeuf sans le filet ou le faux-filet
• 8 à 10 tomates confites
• quelques feuilles de basilic frais
• quelques feuilles de coriandre fraiches
• 4 tranches de jambon cru
• 1 cuillère à soupe de pignon de pin

Vous allez aimer

Tartinade de tomates confites et basilic

Préparation

• Mixer les tomates confites, le basilic, la coriandre et les pignons.
• Mettre à plat les escalopes.
• Ajouter dessus les tranches de jambon cru.
• Mettre un quart de préparation sur chaque escalope.
• Rouler les escalopes et fermer les avec 2 à 3 cures dents.
• Faire saisir les saltimboccas sur feu vif et faire cuire selon vos goûts de cuisson.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?