Slata masmouta - salade bouillie à la tunisienne

Plat

4 parts

facile

30 min

192 Kcal

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Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 3 carottes
• 2 oeufs durs
• sel
• poivre
• huile d'olive
• jus de citron

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Préparation

• Eplucher et laver les légumes. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en tranches.
• Mettre à cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes.
• Cuire les oeufs dans une autre casserole d'eau, en même temps.
• Après cuisson, égoutter les légumes et mettre dans un grand saladier. Ajouter les oeufs durs également coupés en tranches.
• Saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron, puis mélanger très délicatement le tout.

Latunisienne

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