Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive

Name: Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de citrouille en morceaux ou l'équivalent d'une cote de citrouille de taille moyenne; 2 petits navets; 3 pommes de terre; 2 carottes; un peu de céleri rave; huile d'olive; 1 bouillon Kub; huile de graines de courge

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive

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Ingrédients

300g de citrouille en morceaux ou l'équivalent d'une cote de citrouille de taille moyenne
2 petits navets
3 pommes de terre
2 carottes
un peu de céleri rave
huile d'olive
1 bouillon Kub
huile de graines de courge

Préparation

Peler et enlever les filaments et graines de la citrouille, couper en cubes.
Peler et couper en morceaux le céleri rave, les carottes, les navets et les pommes de terre.
Mettre dans une grande marmite 1,5 litre d'eau à chauffer.Dissoudre le bouillon kub.
Cuir les légumes.
Mettre à chauffer dans une poêle de l'huile d'olive, quand la poêle est chaude.Faire revenir les morceaux de citrouille.Mettre leur couleur dorés.
Au bout d'environ 20 minutes tester les légumes qui cuisaient dans le bouillon.
Verifier la cuisson.Mixer au blender.

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