Tajine de pommes de terre aux merguez
3 Merguez dans mon congélateur...Il n'en fallait pas moins pour réaliser ce plat oriental, riche en épices, vite réalisé et si bon.
Ingrédients
Vous allez aimer
Tajine de bœuf et légumes
Préparation
- Faire revenir 1 oignon émincé et 2 ails écrasés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 boîte de purée de tomates, 1cc de concentré de tomates, 1cc de cumin, 1cc de curcuma, 1/2cc de piment d'Espelette, sel, eau de manière à recouvrir 6 pommes de terre coupées en gros cubes. Laisser mijoter pendant 20'.
- Puis ajouter les merguez précuites au grill. prolonger de 10' la cuisson. Servir en saupoudrant de persil haché.
Nutrition
- Glucides: 34.4g
- Lipides: 16.2g
- Gras sat.: 7.7g
- Protéines: 16g
- Fibres: 4.1g
- Sucre: 5.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Facile et rapide à préparer - très bon en saveurs - pour gagner du temps j'ai coupé chaque merguez en 3 et les ai faites cuire dans une grande sauteuse - j'y ai rajouté tous les ingrédients pour préparer la sauce - pendant ce temps là, j'ai fait cuire des quartiers de pommes de terre à la vapeur dans ma cocotte minute - j'ai rajouté les pommes de terre dans la sauteuse et fait mijoter 5 minutes encore pour qu'elles s'imprègnent des saveurs)
Moi je trouve ca simple et rapide et c est tres bien et bon !
Il y aura toujours des mécontents et des raleurs
Avec pdt Annabelle et accompagné d'une salade verte , hum un délice.
Excellente recette, originale, qui permet d’utiliser les restes d’un bbq par exemple. Merci
Bonne recette mais ils y en a qui ne connaissent rien, dommage
Ceci a l'air délicieux, je vais la prévoir prochainement, merci pour cette recette. Et zut aux commentaires désobligés et désobligeants de tous ces gens !! (mimifj, égale à elle même, rien ne va jamais pour elle). Il y a certaines personnes qui devraient se désabonner du site !!
