Tajine de poulet aux abricots

Plat

4 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• INGREDIENTS
• 8 hauts de cuisses de poulets
• 1 gros oignon
• 15 abricots moelleux
• 1 poignée d'amande entière émondées
• 1/2 litre de bouillon (Du kub or délayer dans de l'eau)
• 1 cac d'épices à tajine(de chez Bahadourian)
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de pistil de safran (ou un capsule)
• sel et poivre
• 1 cas d'huile d'olive

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Préparation

• PREPARATION
  
  Mettre votre plat à tajine à chauffer.
  Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les hauts de cuisses de poulet. Les laisser dore un peu.
  Ajouter les épices, le bouillon, les abricots et les amandes. Fermer le tajine et laisser mijoter 3/4 d'heure .
  J'ai servis ce plat avec du riz thai, je n'avais plus de semoule!!!!!

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Commentaires

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fernande_r2013, 15/10/2013

Ce plat est prévu pour ce vendredi afin de régaler mes invités!

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