Tajine de poulet aux olives et citron confits ...
Impossible d'évoquer la cuisine sans parler de ses tajines, incontournables et incroyablement variés, il existe probablement autant de façon de préparer des tajines que de cuisinières avec sa touche personnelle, ses recettes familiales, ses gestes appris en famille, entre femmes ... Il y a cependant des tajines comme celui-ci, qui font parti des classiques; qui peut être un plat du quotidien ou un plat de fêtes et de cérémonies.
Ingrédients
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