Tajine de poulet Tandoori au citron

Name: Tajine de poulet tandoori au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet; 4 cuillerées à soupe de Tandorri; 1 grand verre de riz complet; 1 carotte; 4 échalotes; du gingembre; 1 litre de bouillon de légumes; Sel et Poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

1 h 15 m

facile

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4

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Ingrédients

2 cuisses de poulet
4 cuillerées à soupe de Tandorri
1 grand verre de riz complet
1 carotte
4 échalotes
du gingembre
1 litre de bouillon de légumes
Sel et Poivre du moulin

Préparation

Dans un saladier, faites mariner le poulet salé et poivré dans le jus de citron avec les épices, la coriandre,le gingembre râpé et la carotte coupée en rondelles.
Filmez et réservez au frais pendant 4 heures.
Dans le tajine faites chauffer un trait d'huile d'olive.
Faites revenir le poulet et sa marinade pendant 15 minutes.
Ajoutez le riz et le bouillon et faites mijoter pendant une bonne heure.
Rajoutez du bouillon si nécessaire.
Avant de servir, ajoutez de la coriandre ciselée, et accompagnez de Raïta de concombre.

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