Tourte au pain de viande et aux pommes de terre en purée

Ingrédients

Garniture de pommes de terre en purée :

• 6 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold pelées et taillées en cubes( environ 1 kg ou 2 lb).
• 1/2 tasse de crème sure allégée
• poivre noir frais moulu

Pain de viande :

• 1 oeuf
• 1/4 tasse (50 ml) de sauce chili ou de ketchup
• 1/4 tasse (50 ml ) d'oignon haché fin
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir frais moulu
• 1/4 tasse (50 ml) de chapelure assaisonnée
• 1 lb (500 g) de boeuf ou de veau hachés maigres
• 1/2 tasse (125 ml) de cheddar allégé, râpé