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Travers de porc sauce braai (Afrique du sud)

Name: Travers de porc sauce braai (afrique du sud)
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 k 1/2 de petites côtes; 5 cm de gingembre émincé; 4 gousses d’ail émincées; 1 c à s d’huile; 3 c à s de purée de tomates; 25 cl de coca cola; 2 c à s d’un chutney de votre choix; 2 c à s de cognac ou de sherry; sel et poivre

La tradition sud africaine dans votre assiette

Plat

6 parts

12 heures

20 min

moyen

Travers de porc sauce braai (Afrique du sud)

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Ingrédients

1 k 1/2 de petites côtes
5 cm de gingembre émincé
4 gousses d’ail émincées
1 c à s d’huile
3 c à s de purée de tomates
25 cl de coca cola
2 c à s d’un chutney de votre choix
2 c à s de cognac ou de sherry
sel et poivre

Préparation

Mettre tous les éléments dans un plat creux la veille.
Griller selon votre méthode habituelle.
Chaque côte peut être emballée de papier d’aluminium pour être mangée sur la plage ou en continuant la conversation avec des amis.

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