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Recette de papillotes
Papillotes de légumes
Truite en papillote
Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes
Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes
Préparation
Le tout poser sur une feuille d'aluminium : d'abord les légumes assaisonnés, puis le poisson.
Refermez la papillote et la déposer dans un plat à four.
Préparer autant de papillotes qu'on a de convives et cuire à four moyen (180) pendant 20 à 30 minutes.
Au moment de servir, ouvrez et respirez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive de qualité.
Servez avec une cuillère de tapenade.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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