Riches en vitamines et en oligoéléments, les Légumes figurent toujours dans nos ingrédients de tous les jours. Crus, cuits ou sautés, ils apportent tous les éléments essentiels à la santé et au bien-être. Une bonne soupe aux légumes s’obtient en mixant des carottes, des pommes de terre et des poireaux. Très réconfortante, cette recette permet aussi de se tenir au chaud pendant les périodes hivernales. Les légumes à la vapeur ou sautés à la poêle feront une bonne recette minceur.
Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.
Saviez-vous que les épluchures de légumes que nous jetons souvent sans y penser peuvent être réutilisées pour créer un bouillon maison plein de saveurs et de nutriments?
