Ptitchef

Recettes de feuilletés au poisson

16 recettes
Recette Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

(32 votes), (19) , (1720)
Plat moyen 55 min 432 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 dos de cabillaud 300 gr d'épinards hachés et cuits 1 boule de mozzarella 1 jaune d’œuf sel poivre
Recette Des poissons feuilletés de philippe conticini pour fêter ça!!

Des poissons feuilletés de philippe conticini pour fêter ça!!

(1 vote), (42)
Autre facile 1 h 50 m 482 kcal
Ingrédients: pour 16 feuilletés environ : 1 rouleau de pâte feuilletée 140 g de thon au naturel émietté 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de vinaigre...
Recette Feuilletés de poisson façon brandade

Feuilletés de poisson façon brandade

(1 vote), (21)
Entrée facile 25 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées toutes prêtes les filets de 2 poissons de mer environ 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre...
Recette Poisson feuilleté aux courgettes

Poisson feuilleté aux courgettes

(34 votes), (7) , (1561)
Plat moyen 1 heure 343 kcal
Ingrédients: 1kg de filet de colin 200g courgette 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon dégraissé Du sel et du poivre
Recette Poisson feuilleté à la frangipane

Poisson feuilleté à la frangipane

(2 votes), (45)
Autre facile 45 min 786 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées à dérouler 2 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 3 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser!

Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser!

Dans le monde des tartes, quiches et tourtes, bien choisir sa pâte est la première étape pour réussir sa recette. La pâte brisée et la pâte feuilletée, avec leurs textures et usages distincts, sont deux alliées incontournables. Mais comment savoir laquelle utiliser...

Recette Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande

Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande

(20 votes), (211)
Dessert facile 1 h 5 m 766 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté Pour la crème : 100g de beurre (très mou) 100g de sucre 1 oeufs 100g de poudre d’amande 25g de farine
Recette maxi-feuilleté au poisson et légumes frais

"maxi-feuilleté" au poisson et légumes frais

(2 votes), (13)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée maison 200 à 300 g de lieu 2 carottes 1 poireau 2 petits salsifis 100 à 150 ml de béchamel -1 jaune d’oeuf + une...
Recette Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)

(29 votes), (5) , (506)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poisson (Saint-Pierre) 1 bouquet de cerfeuil 1 citron 1 orange (zestes) 1 étoile de badiane 1 c à café de graines de coriandre 400g de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Feuillete aux saint-jacques

Feuillete aux saint-jacques

(14 votes), (7) , (79)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 750 g de pâte feuilletée 12 coquilles st jacques fraîches ou surgelées Une noix de beurre 2 échalotes Une cuillère à soupe de farine Quelques...
Recette Feuilleté aux deux saumons

Feuilleté aux deux saumons

(5 votes), (4) , (711)
Plat facile 55 min 887 kcal
Ingrédients: 300 g environ de pâte feuilletée 300 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 150 g de champignons de paris frais Pour la sauce : 1/2 litre de lait...
Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants!

Comment nettoyer les poissons? Le guide complet pour les débutants!

Le nettoyage du poisson peut sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes techniques et un peu de pratique, vous pouvez préparer de délicieux plats à base de poisson à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas tout au long du processus, du choix du...

Recette Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

Feuilleté de rouget à la tapenade, riz pilaf aux légumes, sauce choron

(3 votes), (47)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: FEUILLETÉ DE ROUGET A LA TAPENADE: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 un poisson tapenade noire quelques graines de fenouil huile d'olive oeuf RIZ...
Recette Tourte aux poireaux et poisson

Tourte aux poireaux et poisson

(1 vote), (24)
Autre facile 1 heure 254 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet de perche - 3 ou 4 gros poireaux - 2 oeufs - 150 g de fromage blanc à 0 % - noix de muscade râpée sel, poivre
Recette Koulibiac au saumon

Koulibiac au saumon

(3 votes), (1) , (36)
Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 4 tasses de fumet de poisson ou de bouillon de poulet 1 tasse de vin blanc sec 1 lb de saumon Sel et poivre, au goût 100 g de riz à grains longs 3...
Recette Bouchées aux scampis et aux petits légumes

Bouchées aux scampis et aux petits légumes

(3 votes), (20)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer 1 cube bouillon poisson 35 cl d'eau chaude 400 g de julienne de légumes surgelée 20 cl de crème fraîche 10 cl...
Recette Tourte aux fruits de mer et saumon

Tourte aux fruits de mer et saumon

(1 vote), (43)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 filet de saumon de 500 g environ 200 g de moules 200 g de noix de coquilles Saint-Jacques 200 g de gambas 2 oignons 1...
Recette Fete pour les enfants- mini-tourtes feuilletées au poisson.

Fete pour les enfants- mini-tourtes feuilletées au poisson.

Entrée Difficile 30 min 35 min
Ingrédients: 150 gr de filet de saumon 300 gr de filet de poisson blanc 2 oeufs entier + 1 jaune 1 botte de ciboulette 2 cuillére à soupe de crème fraîche...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez