Ingrédients: quelques pâtes de coing des billes de chèvre frais un mélange d’épices (coriandre, baies roses, piment de Jamaïque ) de poivre (poivre noir, blanc...
Ingrédients: Mini panna cotta de carotte: Pour environ 15 mini moules : 120 g de carotte en dés 30 ml de lait 100 ml de crème fraîche 1/2 cuillère à café d'agar...
Ingrédients: Pour 6 mini coupelles: 70 g de Crème fleurette 1 gros Jaune d’oeuf 3 cuillères à café de Parmesan 1/2 cuillère à café de Basilic ciselée 2 1/2...
Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...
L'été est enfin là, avec ses longues journées ensoleillées, ses soirées douces et… ses apéros entre amis! C'est le moment parfait pour se détendre, partager de bons moments et, bien sûr, se régaler ;-) Mais qui a dit que plaisir rime toujours avec calories? Pas...
Ingrédients: 3 oeufs un petit pot de crème fraîche 75 g de fromage râpé une grosse boite de crabe du sel pas trop du poivre un peu de safran ou de curry 2...
Ingrédients: Pour le gratin : 200 g de pulpe de potimarron 10 cL de lait 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 oeuf sel poivre parmesan fraîchement râpé Pour la...
Ingrédients: 1) Pour la garniture : 160 g de pavé de saumon 80 g de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée (surgelée) 2) Pour la pâte : 200 g de farine...
Ingrédients: 1 ou 2 Pommes Granny-smith ½ Oignon jaune 100 g environ Foie gras de canard cru 150 g environ Vinaigre de cidre 50 g environ Sucre ½ cuillère à...
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans bord 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde normale ou parfumée selon vos goûts...
