Chipolatas en brochettes de romarin

Name: Chipolatas en brochettes de romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 chipolatas; 1 cuillère à soupe de romarin séché; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; piment d'Espelette; sel; 12 branches de romarin d'environ 10 cm; 250 g de tomates cerise pour l'accompagnement

Apéritif

4 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

4 chipolatas
1 cuillère à soupe de romarin séché
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
piment d'Espelette
sel
12 branches de romarin d'environ 10 cm
250 g de tomates cerise pour l'accompagnement

Préparation

Préparer la marinade :
Mélanger à l'huile d'olive le romarin séché et les graines de sésame.
Saler et ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Couper chaque chipolata en 3 morceaux et bien les enrober dans la marinade.
Préparer les tiges de romarin :
Ôter les feuilles sur environ un tiers de la hauteur, réserver.
Mettre à chauffer une plancha, un grill ou une poêle anti-adhésive et faire revenir les morceaux de chipolatas, en les retournant régulièrement, jusqu'à qu'ils se colorent.
Présenter par personne 3 morceaux de chipolata grillés piqués d'une tige de romarin et accompagnés de quelques tomates cerises.

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