Menu apéro dinatoire !

Ingrédients

• Verrines de foie gras au chutney de mangue au gingembre
• du chutney à la mangue et au gingembre
• du foie gras
• du poivre de sichuan

Verrines d'avocats aux cébettes, fjord et concombre:

• un avocat bien mur
• du jus de citron vert
• un oignon cébette
• du piment d'éspelette
• du sel et du poivre de sichuan
• 3 cuillères à café de fjord
• du concombre

Tomates farcies au thon et à la sauce blanche:

• des tomates
• une boite de thon
• de la sauce crudité
• du cébette
• une feuille de céleri
• sel
• poivre

Tartelettes à la frangipane et aux pêches:

• du pâte feuilletée
• 60 g de beurre
• 60 g d'amandin en poudre
• 40 g de sucre en poudre
• 1 jaune d’oeuf
• 3 pêches bien mures