Verrine au velouté de carotte et mozarella

Apéritif

4 parts

moyen

35 min

114 Kcal

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Ingrédients

• 3 carottes
• 1 échalote
• 1 càs de crème fraiche
• Mozzarella

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Préparation

• Faire cuire les carottes à la vapeur puis les mixer avec la crème fraiche.
  Faire revenir l'échalote émincée dans un fond d'huile d'olive chaude.
  Ajouter l'échalote au velouté de carottes.
  Mettre un fond de velouté de carotte dans les verrines (Kookit pour moi) puis recouvrir de dès de mozzarella.
  Avant de servir passer quelques minutes sous le grill.

Missfa

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