Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP programme pâte Le programme terminé, sortir le paton, le dégazer.
Séparer le paton en 3 morceaux égaux et les façonner en boules. Les allonger en forme de disques plats à l'aide d'une rouleau
Préchauffer le four à 230°
Mélanger un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner vos 3 galettes de pain.
Pour un aspect granuleux , j'ai rajouté 1 càc de semoule fine dans la préparation jaune d'oeuf avant de badigeonner
Les placer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes Laisser refroidir sue une grille
VERSION A LA MAIN
Délayer la levure dans un peu de lait. Mélanger la farine, la semoule, le sel, l'huile et la levure. Pétrir 8 à 10 minutes Couvrir la pâte d'un linge et la laisser fermenter 30 minutes
Séparer le paton en 3 morceaux égaux et les façonner en boules. Les allonger en forme de disques plats à l'aide d'une rouleau
Les placer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Recouvrir d'un torchon humide et laisser fermenter pendant 1 heure dans un endroit tiède.
Mélanger un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner vos 3 galettes de pain. Les enfourner dans un four préchauffé à 230 ° pendant 15 minutes.
Je l'ai réalisé entièrement à la main comme indiqué. Ça n'a pas fonctionné, je ne comprends pas aux vues des commentaires. Je ne mets pas en dessous de 3 étoiles pour des explications futures incha'ALlah
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Commentaires des membres (12):
Mes pains n'ont pas gonflé, bof bof ,!
Je l'ai réalisé entièrement à la main comme indiqué. Ça n'a pas fonctionné, je ne comprends pas aux vues des commentaires.
Je ne mets pas en dessous de 3 étoiles pour des explications futures incha'ALlah
J'ai fait la recette comme indiquée mais la finalité pas super
Levure fraîche ou sèche
Merci
J'ai essayé c'est tres bon ! miaaaaam
Je viens de l'essayer,inratable,c delicieux
A tester très rapidement, j'adore !
J'ai des pains tunisien a faire pour un mariage je vais essaier cette reçette ; merci !!!!
Merci