Ingrédients: Pour le hachi: 300g de steak haché 10cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1...
Ingrédients: 800 grs de champignons de Paris assez gros 2 oignons 1 gousse dail Branches de persil 80 grs de beurre 200 grs de crème fraîche épaisse 100 grs de...
Ingrédients: 1 chapon fermier 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile FARCE: 250 g de chair à saucisse 1 paquet de petits boudins blancs créoles 2 pommes 25...
Ingrédients: 1 brochet de 1 kg (500 au moins) 250 g de champignons de Paris 2 oignons 3 carottes 1 branche d'estragon 1 poignée de persil 1 grand pot de crème...
Ingrédients: 1 Faisan 80g de Foie Gras frais 100g de viande de Porc 100g de Lardons fumés 140g de Champignons 1/2 Chou vert 4 Carottes 4 Pommes de terre 1...
Ingrédients: Pour 8 couverts Eléments de base : oeufs pièce 12 Duxelles sèche : beurre kg 0,040 échalotes grises kg 0,040 champignons de Paris kg 0,400 citron –...
Ingrédients: 6 poivrons verts moyens 1/4 de tasse d'oignon haché 1 cuillère à table d'huile 2 cuillères à thé de sel 1 boîte (10 oz) de crème de champignon...
Ingrédients: 1 barquette de lardons 50 g de sarrasin cru (non cuit) 4 feuilles de chou “pomme” 1 oignon 2 ou 3 carottes 1 boîte de champignons 2 cuillères à...
Ingrédients: des champignons de Paris hachés des foies de volailles hachés 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 1 oignon haché finement de la mie de pain sel et...
Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi 2 filets de colin 1 carotte râpée 1 petite boîte de champignons de Paris 20 g de beurre 20 g de farine, maïzena 250 ml de...
Ingrédients: 4 aubergines 100 g de champignons 100 g de riz 2 cuillerées à soupe de fromage râpé 3 cuillerées à soupe d’huile 1 cuillerée à soupe de beurre...
