Trilogie de verrines - mousse fabuleusement légère au citron sur coulis de fraise

Ingrédients

• 1 gros citron bio,
• 3 feuilles de gélatine,
• 2 oeufs,
• 60 g de sucre,
• 250 g de fromage blanc,
• 2 cuillères à soupe de sucre glace,
• 250 g de fraises,
• 50 ml de crème liquide