Gratin de butternut

Name: Gratin de butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petits butternuts; 2 oignons; deux cuillères d'huile; un demi-cube de bouillon de volaille; sel et poivre; 100 g de fromage râpé; une béchamel réalisée comme ci-suit

La saveur très douce de la butternut fait un tabac auprès des enfants!... C'est vraiment très doux...

Entrée

6 parts

20 min

25 min

moyen

211 Kcal

(3.8/5 - 8 votes)
3
24

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Ingrédients

4 petits butternuts
2 oignons
deux cuillères d'huile
un demi-cube de bouillon de volaille
sel et poivre
100 g de fromage râpé
une béchamel réalisée comme ci-suit

Préparation

Peler les courges, les laver et les couper en dés de 3-4 centimètres.
Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient transparents et ajouter alors les dés de butternut.
Bien mélanger, ajouter le demi-cube de bouillon, un demi-verre d'eau, saler et poivrer légèrement et laisser mijoter une bonne demi-heure en remuant régulièrement.
Égoutter les butternuts et préparer la béchamel.
Préchauffer le four à 210° (th 7). Dans un plat à gratin, disposer la courge et verser dessus la béchamel.
Ecraser la courge en la mêlant à la béchamel. Saupoudrer de fromage râpé et laisser cuire 25 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 211Kcal

Glucides: 5.5g
Lipides: 16.4g
Gras sat.: 8.1g
Protéines: 10g
Fibres: 0.3g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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