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  5. Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.

Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.

La chair de la tomate ananas est très douce et convient donc parfaitement à ce dessert frais et léger concocté en deux à trois coups de couteau.

Entrée
4 parts
10 min
facile
432 Kcal
  • Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.
  • Tartare de tomates ananas, fraises et menthe. - photo 2
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Ingrédients

4

En version "salée" :

En version "entre-deux" :

En version "sucrée" :

Coût estimé: 8.82€ (2.21€/part)

Préparation

  • Laver et sécher les tomates. Les couper en deux puis en tranches.
  • Les recouper ensuite dans l'autre sens pour obtenir des petits cubes.
  • Équeuter les fraises, les couper également en deux puis dans le sens dans la longueur. Détailler les tranches obtenues en petits cubes.
  • Ciseler les feuilles de menthe très finement.
    Mélanger le tout et mettre au frais pendant 1/2 heure avant de servir.
  • En version "salée" : ajouter un peu de poivre du moulin et un filet d'huile d'olive au mélange.
  • En version "entre-deux" : ajouter un peu de piment d'espelette, un filet d'huile d'olive bien fruitée, et déposer un morceau de chèvre très frais avec une tranche de pain bien grillée.
  • En version "sucrée" : ajouter un peu de sucre en poudre et un filet de citron vert.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 431Kcal
  • Glucides: 84.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 68.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (765g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Tartare jambon melon tomate


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Photos

Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.
Tartare de tomates ananas, fraises et menthe. - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/08/2013

Je l'ai essayé super
POUNET66

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