Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette à la tomate
  5. Recette à la tomate et menthe
  6. Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.

Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.

La chair de la tomate ananas est très douce et convient donc parfaitement à ce dessert frais et léger concocté en deux à trois coups de couteau.

Entrée
4 parts
10 min
facile
432 Kcal
  • Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.
  • Tartare de tomates ananas, fraises et menthe. - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 10
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

En version "salée" :

En version "entre-deux" :

En version "sucrée" :

Coût estimé: 8.82€ (2.21€/part)

Préparation

  • Laver et sécher les tomates. Les couper en deux puis en tranches.
  • Les recouper ensuite dans l'autre sens pour obtenir des petits cubes.
  • Équeuter les fraises, les couper également en deux puis dans le sens dans la longueur. Détailler les tranches obtenues en petits cubes.
  • Ciseler les feuilles de menthe très finement.
    Mélanger le tout et mettre au frais pendant 1/2 heure avant de servir.
  • En version "salée" : ajouter un peu de poivre du moulin et un filet d'huile d'olive au mélange.
  • En version "entre-deux" : ajouter un peu de piment d'espelette, un filet d'huile d'olive bien fruitée, et déposer un morceau de chèvre très frais avec une tranche de pain bien grillée.
  • En version "sucrée" : ajouter un peu de sucre en poudre et un filet de citron vert.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 431Kcal
  • Glucides: 84.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 68.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (765g)
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Tartare jambon melon tomate


D Dans la cuisine de Sophie

Photos

Tartare de tomates ananas, fraises et menthe.
Tartare de tomates ananas, fraises et menthe. - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/08/2013

Je l'ai essayé super
POUNET66

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe
Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe
2 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Salade de fraises, tomates, feta et basilic
Salade de fraises, tomates, feta et basilic
4 parts
10 min
facile
5 / 5
Recette Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
10 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Glaçons aux fruits rouges et à la menthe
Glaçons aux fruits rouges et à la menthe
4 parts
2 h 5 m
facile
5 / 5

A lire également

Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps ! Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps ! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Sucre-sale Tartare Recettes de tartare en entrée Recettes d'entrées sucrées-salées Tomate Chevre Fraise Ananas Recettes d'entrées à la tomate Recettes d'entrées au chèvre Menthe Recettes d'entrées à la menthe Recettes d'entrées à l'ananas Entrée aux fraises Tartare de tomates Recette de tartare et chèvre Recette de tartare et fraises Recette sucré salé et tomates Recette de tartare et menthe Recettes chèvre et tomate Recette à la tomate et chèvre Recettes menthe et tomate Recette à l'ananas et fraises Fraises a la menthe Recette au chèvre et menthe Recette à la tomate et fraises Recettes fraise et tomate Recette à la tomate et menthe Recettes ananas et tomate Recette au fraise et chèvre

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork