Salade asiatique de cyril lignac

Name: Salade asiatique de cyril lignac
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de chou chinois; 1 carotte; 1/2 oignon, (zhom n'aime pas l'oignon cru alors j'ai fait l'impasse); Des germes de soja; Des feuilles de menthe; 20 g de cacahuètes; 2 filets de poulet; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de nuoc nam; 2 cuillères à soupe de sauce soja

Entrée

2 parts

facile

14 min

Cette salade est légère et a un vrai parfum asiatique.

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson6 min

Mettre à cuire les filets de poulet dans une casserole en recouvrant les filets d'eau.
Laver et émincer le chou en fines lamelles.
Peler les carottes et les couper en fine julienne.
Émincer les feuilles de menthe.
Ecosser les cacahuètes et les concasser en gros morceaux.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec la menthe, le vinaigre de riz, la sauce soja et le nuoc nam.
Mettre le chou, les carottes, le soja et les cacahuètes et mélanger intimement.
Émincer les filets de poulet finement et mélanger au reste de salade.

L la cuisine de choupinette choupie

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Commentaires

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freds_c2020, 29/10/2020

Franchement moi qui adore faire la cuisine, on peut le dire, sur ce coup là, tout est nickel, une recette très saine, délicieuse, rapide et très bon marché.
Que demander de plus?

J'ai cuisiné cette recette

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Elo58, 27/03/2020

Bof bof la sauce.....rien à voir avec celle des restaus .....dommage la recette était prometteuse

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12/10/2017

Merci pour toutes ces recettes que vous mettez à notre disposition!! :)
Sinon, celle-ci peut-on remplacer le poulet par de crevettes?
bordialement

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12/03/2014

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Ingrédients