Salade au magret et foie gras tatin

Name: Salade au magret et foie gras tatin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: De la salade verte ( feuille de chêne blonde); 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès; 1 cuillère à café rase de moutarde; 5 gouttes de tabasco; 6 cuillères à soupe d'huile de noix; une petite tomate; un médaillon de foie gras; petits morceaux de pommes caramélisées ( 2 pommes coupées en tout petits cubes et revenues au beurre dans une poême).

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

De la salade verte ( feuille de chêne blonde)

une vinaigrette maison :

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
1 cuillère à café rase de moutarde
5 gouttes de tabasco
6 cuillères à soupe d'huile de noix
une petite tomate
un médaillon de foie gras
petits morceaux de pommes caramélisées ( 2 pommes coupées en tout petits cubes et revenues au beurre dans une poême).

Coût estimé: 27.7€ (13.85€/part)

Préparation

Une vinaigrette maison :
Le tout émulsionné pour faire une vinaigrette.
Sur un morceau de pain frais de l'assemblage.

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