Cuire un dos de saumon 20 mn à 90° , ça me surprend car je le cuis d'habitude 20 mn à 200 °. N'y a-t-il pas erreur sur la durée de la cuisson ?
Réponse Ptitchef:Bonjour, cette recette de cuisson à basse température permet d'avoir un saumon mi-cuit, qui va rester moelleux en bouche. Donc ce temps de cuisson est tout à fait normal.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Fnac
Darty
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