MIXER LES TOMATES AVEC LES 2 YAOURTS AJOUTER LE SEL POIVRE ET LA PINCEE DE PIMENT D ESPELETTE AJOUTER L HUILE D OLIVE ET LE 1/2 JUS DE CITRON RESERVER AU FRAIS AU MOMENT DE SERVIR METTRE DANS DES VERRES AJOUTER LES FEUILLES DE PERSIL OU BIEN LES ZESTES D ORANGE SERVIR AVEC UNE PAILLE