Tarte bolognaise

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Disposez la pâte dans un moule à tarte. Faites-la cuire à blanc une dizaine de minutes.
• Dans une sauteuse, faîte blondir l'oignon émincé dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
• Ajoutez le steak haché et mélangez. Versez la sauce tomate et parsemez d'herbes. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau.
• Laissez cuire le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à évaporation totale du jus.
• Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème liquide. Salez et poivrez.
• Répartissez la viande sur la pâte à tarte. Versez ensuite par-dessus les oeufs battus avec la crème. Parsemez de gruyère râpé.
• Mettez au four pendant 35 minutes.