Velouté de chou-fleur

Name: Velouté de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou-fleur; 2 à 3 pommes de terre; 1 cube de bouillon de volaille; 50 g de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; ciboulette ou persil haché pour la décoration

Entrée

3 parts

10 min

20 min

facile

371 Kcal

(5/5 - 2 votes)
17

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Ingrédients

1 chou-fleur
2 à 3 pommes de terre
1 cube de bouillon de volaille
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
ciboulette ou persil haché pour la décoration

Coût estimé: 3.59€ (1.2€/part)

Préparation

Détailler le chou-fleur en bouquets.
Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé, les pommes de terre, le bouillon cube. Couvrir d'eau.
Faire cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
Mixer le tout avec le beurre. Ajouter la crème fraîche.
Assaisonner de sel et de poivre. Parsemez de ciboulette ou de persil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 371Kcal

Glucides: 30g
Lipides: 19.3g
Gras sat.: 12.5g
Protéines: 12.3g
Fibres: 12.7g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (536g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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