Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes

Ingrédients

• 1 betterave (grosse et cuite)
• 50 gr de fromage (type St Môret ou ail & fine herbes ; j'ai essayé les 2)
• 1 poignée de pignons de pins
• Sel
• Poivre
• 3 carottes