Brochettes de porc à la citronelle

Plat

2 parts

facile

50 min

144 Kcal

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Ingrédients

• 1 cuillère à table de sauce nuoc mam
• 1 cuillère à table de sucre
• 2 cuillères à table d'eau
• 1 cuillère à table d'échalotes hachées
• 1 cuillère à table de citronnelle
• 1 cuillère à thé d'huile
• 1 cuillère à thé d'alcool de riz
• ½ cuillère à thé d'ail frais émincé
• 1 ¼ livre de surlonge de porc en tranches ou filet de porc coupé en cubes
• 1 oignon en quartiers
• 1 courgette en quartiers
• 1 poivron rouge en quartiers

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Préparation

• Dans un grand bol, mélanger sauce nuoc mam, sucre, eau, échalotes, citronnelle, huile, alcool de riz et ail. Ajouter le porc; couvrir et garder au réfrigérateur tout une nuit. Mettre en brochettes porc et légumes; cuire sur le barbecue à feu moyen et badigeonner les brochettes avec la marinade.

Is@belle

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