Home
Recettes
Plat
Recette de crumble
Crumble lapin et courge butternut **
Crumble lapin et courge butternut **
Préparation
Préparer la purée de courge : Découper la courge en gros dés et la cuire 8 minutes. au micro-onde, pleine puissance.
Verser dans une cocotte et remettre à chauffer sur feu doux.
Incorporer la brousse, saler et poivrer. Une fois la purée bien homogène, réserver.
Détailler le lapin en dés et le faire dorer dans une poêle. Saler et poivrer.
Une fois la viande grillée, passer au mixer. Ajouter la moutarde à l'ancienne.
Préparer la pâte à crumble : Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre mou.
Incorporer les noix hachées grossièrement. Dans un plat à gratin, étaler une moitié de purée.
Dans un plat à gratin, étaler une moitié de purée.
Alterner les couches suivantes avec le lapin et le reste de purée.
En dernier, parsemer de pâte à crumble.
Cuire 15 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1160Kcal
Glucides: 13.5g
Lipides: 72.7g
Gras sat.: 29.4g
Protéines: 110g
Fibres: 3g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 30
SmartPoints:
33
Information nutritionnelle pour 1 portion (664g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Fnac
Darty
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes