Dîner léger estival : quiche mascarpone/poireaux/thon/parmesan et taboulé maison

Plat

4 parts

facile

45 min

634 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 blancs de poireaux émincés
• 1 boîte de thon
• 250 gr de mascarpone
• 3 oeufs
• 60 gr de parmesan râpé
• 5 cl de lait
• sel
• poivre

Taboulé maison, pas libanais :

• 200 gr de semoule fine
• 2 citrons
• 2 tomates
• 1/2 bouquet de menthe
• 1 oignon blanc frais
• une poignée de raisins secs
• huile olive à volonté!
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone

Préparation

• Foncer un moule avec la pâte,déposer dessus les poireaux émincés,et le thon émietté.
• Fouetter ensemble,les oeufs, la mascarpone,le lait et terminer par le parmesan.
• Saler, poivrer et arroser la garniture.
• Enfourner à four préchauffé, durant 30 minutes à 180/200°.
• Taboulé maison, pas libanais :
  Arroser la semoule d’une tout petit peu d’eau,et de jus de citron.
• Pendant ce temps, couper finement les tomates, l’oignon et la menthe et faites gonfler les raisins.
• Engrainer la semoule à la fourchette, ajouter la garniture, saler poivrer, et asperger de bonne huile d’olive.
• Tasser la semoule,et laisser au frais 1 h 30.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?